Установки мембранной фильтрации для процессов переработки молока, сыворотки и производства других продуктов питания
Мембранная фильтрация представляет собой процесс разделения жидкости и растворенных в ней частиц посредством полупроницаемых мембран на два потока: пермеат – прошедшая через мембрану фракция и ретентат – задержанная мембраной фракция.
В зависимости от размера пор, используемых мембран, мембранная фильтрация может быть разделена на 4 основные технологии:
- микрофильтрация
- ультрафильтрация
- нанофильтрация
- обратный осмос