ПЕРЕРАБОТКА СЫВОРОТКИ

Еще 10 лет назад молочная сыворотка у большинства производителей сыра и творога ассоциировалась с проблемами и сложностями ее утилизации. С тех пор техническая эволюция привела к радикальным изменениям и появлению новых возможностей для извлечения из сыворотки ценных молочных ингредиентов.

Мы предлагаем готовые комплексные решения для производства:

• Сухой молочной (подсырной и творожной) сыворотки и порошкообразного молочного UF-пермеата
• Порошкообразного концентрата сывороточного белка (WPC) / изолята сывороточного белка (WPI)
• Порошка лактозы
• Порошкообразного концентрата молочного белка (MPC) / изолята молочного белка (MPI)
• Гидролизата сывороточного белка
• Порошкообразного казеина / казеината
• Сырного порошка
• Сгущённого молока из молочной сыворотки

Организация промышленного производства таких ингредиентов – задача, требующая глубокой экспертизы в технологии продукта, использования передовых методов обработки и соблюдения самых высоких гигиенических и промышленных стандартов.
Проектирование и запуск линий для переработки сыворотки является одним из приоритетных направлений в работе нашей компании.

Для производства порошкообразных продуктов предлагаются решения от ведущих мировых производственных компаний, изготавливающих комплектные установки по вакуум-выпариванию и распылительной сушке, упаковке сухих материалов переработки сыворотки.

Пастеризация

Сепаратор – очиститель

Сепаратор – сливкоотделитель

Мембранная фильтрация

Вакуум-выпарные технологии

Сушильное оборудование

Новости компании